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Innovazioni e Sicurezza nella Filiera del Pesce: Il Ruolo delle Tecnologie avanzate
Negli ultimi decenni, il settore della pesca e della trasformazione del pesce ha attraversato una vera e propria rivoluzione digitale. Le sfide poste dalla crescente domanda di prodotti ittici di alta qualità, combinate con le esigenze di sostenibilità e sicurezza alimentare, hanno spinto le aziende del settore a integrare tecnologie Lire la suite